世界黄金协会的调查显示，29%的受访央行表示有意在未来 12 个月内增加黄金储备。央行的购金行为不仅增加了市场对黄金的需求，也为黄金价格提供了较强的底部支撑。尽管金价持续走高可能会影响央行的购金节奏，但预计央行购金不会出现趋势性变化。

然而，黄金价格的上涨也并非没有限制因素。一方面，随着金价的不断攀升，黄金的投资成本也在增加，这可能会导致一些投资者获利了结，从而对金价形成一定的压力。另一方面，如果全球经济形势出现好转，投资者的风险偏好增强，可能会将资金从黄金转移到其他高风险高回报的资产，如股票、债券等。此外，黄金市场的供应情况也可能会对价格产生影响。虽然黄金的开采成本不断上升，但如果金矿企业加大开采力度，或者回收黄金的数量增加，黄金的供应量可能会有所增加，从而对价格形成一定的抑制。

综上所述，金饰价格突破 800 元每克后，黄金的“涨声”在短期内可能还会持续，但具体的持续时间难以确定。投资者和市场参与者需要密切关注全球经济、政治、货币政策等方面的动态，以便做出更准确的判断和决策。对于普通消费者而言，如果是出于投资目的购买黄金，需要谨慎考虑自己的风险承受能力；如果是出于饰品需求购买黄金，则可以根据自己的喜好和预算进行选择。